Recepten / (W)eten

Weten wat we eten. ” Voeding je medicijn”. Iedere groente, vrucht, specerij en kruid heeft zijn eigen werking in het lichaam.  Ik help je om meer kennis te krijgen van de waarde en werking van diverse voedingsmiddelen. Daarvoor licht ik op deze pagina  de ene keer een bepaald voedingsmiddel toe en de andere keer juist een bepaald ziektebeeld of beide en altijd in relatie gebracht met voeding. Als je weet wat een bepaald voedingsmiddel je levert is het ook fijn om te weten hoe je er dan wat van maakt. Daarvoor voeg ik elke keer een recept toe wat bij het onderwerp past.

Veel van de recepten op de site komen uit mijn eigen keuken. Soms heb ik de recepten samengesteld en omgevormd tot gezonde orthomoleculaire recepten uit bij voorbeeld boekjes van de supermarkt of uit bestaande kookboeken.

De foto’s bij de recepten zijn meestal zelf gemaakt en laten het gerecht zien zoals het er in werkelijkheid uitziet en je dus een idee krijgt hoe jouw gerecht eruit gaat zien.

Ik hoop dat je met de (w)eetjes en recepten veel inspiratie gaat krijgen om zelf te gaan bereiden.

Pittige raapstelen pesto

Recept (W)eetje Raapstelen

Courgetti bolognese

Recept (Weetje) Paprika

Kruidige noten-mango lepel

Recept (W)eetje Kruiden

Wortelcake

Recept (W)eetje Wortel

Kip met Venkelmousseline

Recept (W)eetje Venkel

Witlofsalade boeket

Recept (W)eetje Witlof

Koolraap rauwe andijvie huts

Recept Koolraap (W)eetje Koolraap

Chococakeje of petit bonbon

Recept (W)eetje Cacao

Vruchtensorbet

Recept (W)eetje Mango

Winterpostelein stamp

Recept (W)eetje Winterpostelein

Eitjeboerenkoolbietensalade

Recept (W)eetje Boerenkool

Rode linzen kokossoepje

Recept (W)eetje Soep

Blauwe bessen Panna cotta

Recept (W)eetje Blauwebessen

Gezonde weerstand smoothie

Recept (W)eetje Smoothie

Bloemkoolsteak

Recept (W)eetje Bloemklool

Avocadootje zalm ei

Recept (W)eetje Ei

Rode bietentaartje

Recept (W)eetje Rode biet

Pittige appelsoep

Recept (W)eetje Appel

Noten en zaden gebak

Recept (W)eetje Noten/zaden en pitten

Glaasje amuse knolselderij

Recept (W)eetje Knolselderij

Chutney van Pruimen

Recept (W)eetje Chutney

Gazpacho koude zomersoep

Recept (W)eetje Tomaat

Nasi van Quinoa

Recept (W)eetje Quinoa

Zomerse radijssalade

Recept (W)eetje Radijs

Rillettes van Makreel

Recept (W)eetje Rillette

Courget alla tuinbonen pasta

Recept (W)eetje Courget

Abrikozen cappuccino

recept (w)eetje Abrikoos

Aspergepotje of aspergeflan

recept (w)eetje Asperge

Rodevruchtencoulis

recept (w)eetje Rood zomerfruit

Rodebieten-haringsalade

recept (w)eetje Haring

Pompoen - wortelsoep

recept (w)eetje Pompoen